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Das orientalische Kochbuch: Bilder, Geschichten und Rezepte der Familie Tatlici (Illustrierte Länderküchen) (Illustrierte Länderküchen / Bilder. Geschichten. Rezepte)
Ulrike Plessow
Gebundene Ausgabe. Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH 2016-07-31.
ISBN 9783946593140
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Präsentation des Verlages
Bilder, Geschichten und Rezepte der Familie Tatlici
Broschiertes Buch
Köstlicher Orient!
Ulrike Plessow präsentiert uns in diesem sehr persönlichen Buch die Rezepte ihrer kosmopolitischen Familie. Ihr Mann Özgur Tatl c ist mit seinen Eltern und seiner Schwester in Berlin und Antakya aufgewachsen, dieser besonderen Stadt im Südosten der Türkei mit ihrer zum großen Teil arabischen Bevölkerung. Seine Großeltern mütterlicherseits hatten eine Bäckerei, seine Großeltern väterlicherseits waren Zuckerbäcker und verkauften ihr Schmalzgebäck auf den Straßen Antakyas.
Ulrike Plessow hat ihre Schwiegermutter Kahire überreden können, die 60 besten Rezepte und schönsten Geschichten ihrer Familie mit uns zu teilen: Neben den sündhaft köstlichen Süßspeisen, die der Familie Tatlici ihren Namen gaben (Tatlici bedeutet nämlich der "Süßigkeitenmacher"), gibt es natürlich auch zahlreiche Meze in Form von herrlichen Pasten und Salaten, herzhafte Suppen und Eintöpfe, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte sowie zahlreiche Teigspeisen, für die die Küche
des Orient so berühmtist.
Annegret Ritter hat für ihre Illustrationen traditionelle orientalische Dekors aufgegriffen und die Speisen so appetitlich und ansprechend porträtiert, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft
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Das orientalische Kochbuch: Bilder, Geschichten und Rezepte der Familie Tatlici
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